Les cartes

Retrouvez nos plats délicieusement préparés et fait-maison par notre chef. Toutefois, la carte est susceptible de changer car nous travaillons avec des produits frais et locaux.

Menu Esteban

31€50

VELOUTE DE CEPES A L'HUILE DE NOISETTES
Noisettes torréfiées et oignons frits

ou

SALADE GOURMANDE DU MILOUIN
Magret fumé, foie gras maison, oeufs de cailles


FILETS DE PERDREAU ROTIS
Sauce au Domaine de Bresse

ou

VOL AU VENT DE GRENOUILLES
Désossées, à la crème d'ail et coques

ou

VOLAILLE FERMIERE DE L'AIN
Sauce crème de Bresse


Fromages

ou

Dessert au choix