Menu Esteban

32€50

TOMATE "FARCIE" D'UNE BURRATA FONDANTE
Au pesto

ou

SALADE GOURMANDE DU MILOUIN
Magret fumé, foie gras maison, oeufs de cailles


FRAICHEUR DE LA CRIEE selon arrivage
Vierge de légumes

ou

RIS D'AGNEAUX BRAISES
A la crème de Bresse et morilles

ou

GRENADIN DE VEAU FRANCAIS
Jus au chorizo Ibérique


Fromages
ou

ou

Dessert au choix